強(qiáng)冷空氣在我國(guó)中東部“大展拳腳”，東北、華北、江南一直到華南一帶遭遇了明顯降溫，多地氣溫大跳水。今明天，這股冷空氣的影響接近尾聲，不過冷空氣仿佛玩起了“接力賽”，21日還有一股新冷空氣將再度席卷我國(guó)大江南北。于是，冬季養(yǎng)生的話題再度被提上臺(tái)面，冬季室外寒冷，室內(nèi)暖氣、烤火爐等卻帶來了干燥、上火，如何滋陰降火？吃這樣蔬菜準(zhǔn)沒錯(cuò)！

“冬吃蘿卜夏吃姜”，這句話估計(jì)大家都聽過，冬季吃蘿卜，可順氣降火，是一種“以通為補(bǔ)”的養(yǎng)生方法。而蘿卜的種類那么多，冬吃蘿卜到底是吃哪種蘿卜呢？白蘿卜、青蘿卜、紅蘿卜還是胡蘿卜呢？

從中醫(yī)的角度來說，蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便等等作用。此外，蘿卜含水分91.7%，含有較多的維生素A、C，也含有鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其它維生素，還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、淀粉酶、芥子油等有益成分，這些也比較適合在冬日干燥寒冷的時(shí)候給予身體補(bǔ)給。而適合在冬季享用的蘿卜主要應(yīng)是白蘿卜和青蘿卜。

白蘿卜：消食化痰止咳

白蘿卜生吃促消化，因?yàn)槠湫晾钡某煞挚纱傥敢悍置冢姓{(diào)整胃腸功能，因此能夠消食化痰，如果出現(xiàn)食滯感冒，吃白蘿卜最合適不過。不知你有沒有試過，把白蘿卜切成厚厚的片兒，放在嘴里咀嚼，蘿卜別咽下去，直到把白蘿卜汁嚼干。雖然這么吃會(huì)有些辛辣，但如果能忍受這味道，嚼上兩三片，止咳功效立現(xiàn)。此外，白蘿卜熟吃則能補(bǔ)氣順氣，尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃，效果更佳。

青蘿卜：疏肝下火利尿

中醫(yī)講究“五色入五臟”，綠色入肝，多吃新鮮的綠色蔬菜，對(duì)肝臟有好處，如青蘿卜就能起到降肝火、疏肝氣的作用，不失為一種養(yǎng)肝好食材。此外，青蘿卜還能下火利尿，要預(yù)防冬天喉嚨上火或胃腸濕熱，用青蘿卜比較適合。

蘿卜雖好，有幾類人需要慎吃：

消化道出血患者不能吃，蘿卜里含豐富的膳食纖維，對(duì)于消化道出血患者來說難消化，食用后會(huì)刺激腸胃，增重病情，加大出血。

6個(gè)月以下的嬰兒不建議多吃，幼兒胃腸道脆弱，容易引起胃腸功能紊亂。

腎功能不全者應(yīng)在醫(yī)生的建議下吃，因?yàn)樘}卜中90%都是水分，有利尿的功能，腎功能不全患者因謹(jǐn)慎食用。